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Satake Megumi Santoku graviertes japanisches Küchenmesser Steak Bull – Japanische Qualität in der Küche
Satake Megumi Santoku graviertes japanisches Küchenmesser Steak Bull – Japanische Qualität in der Küche
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NEU

Satake Megumi Santoku graviertes japanisches Küchenmesser Steak Bull – Japanische Qualität in der Küche

EDELSTAHL
Satake Megumi Santoku graviertes japanisches Küchenmesser Steak Bull – Japanische Qualität in der Küche
Satake Megumi Santoku graviertes japanisches Küchenmesser Steak Bull – Japanische Qualität in der Küche
Satake Megumi Santoku graviertes japanisches Küchenmesser Steak Bull – Japanische Qualität in der Küche

Es gibt Momente, in denen das Grillen nicht nur Essenszubereitung ist, sondern ein Zeremoniell. Wenn die Glut glüht, der Duft von Rauch die Luft erfüllt und das perfekte, marmorierte Steak auf den Tisch kommt. Für dieses Ritual haben wir die Sonderedition des Satake Santoku kreiert, auf dessen Klinge der Beste aller Bullen die Leidenschaft für das Grillen verkündet!

Beide Seiten des Messers sind symmetrisch graviert!

Klingenmaterial - U420J2 (Nippon Koshuha) rostfreier Stahl
Griffmaterial - Gummibaumholz
Härte - 56 HRC
Gesamtlänge - 30 cm
Klingenlänge - 17 cm
Klingenbreite - 4,5 cm
Klingendicke - ca. 1,7 mm
Schliff - beidseitig symmetrisch
Gewicht - ca. 90 g

Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Artikelnummer: 801-614-gravirozott-steak-bull

MOPA Lasergravur

 

 

 

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Punkte nach dem Kauf: 3 €
Wir empfehlen dieses Produkt als Zubehör
Details

SATAKE MEGUMI SANTOKU JAPANMESSER STEAK BULL GRAVUR - 17 CM - DER VIELSEITIGE KÜCHENMEISTER

SATAKE PREMIUM JAPANISCHE KOCHMESSER - EMPFOHLEN VON TAMÁS LAKATOS

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

Wie benutzt man japanische Kochmesser richtig? (Der Artikel ist durch Klicken auf den Text erreichbar.)

Die heutige japanische Messerherstellung: Wo Tradition auf Innovation trifft (Der Artikel ist durch Klicken auf den Text erreichbar.)

Suchen Sie nicht weiter, wenn Sie ein unvergessliches Geschenk suchen, das Praktikabilität mit künstlerischer Ausführung verbindet. Das perfekte Geschenk entsteht im Zeichen von Qualität und Exklusivität: Schenken Sie ein Premium-Qualitäts Satake Japanmesser, das die jahrhundertealte Tradition der Messerherstellung repräsentiert. Diese Küchenmeisterwerke sind Garanten für unvergleichliche Schärfe und perfekte Balance und bieten bei jedem Gebrauch ein Erlebnis.

BBQ ist nicht nur Grillen, sondern ein tiefes, rauchiges Ritual des langsamen Wartens über glühender Kohle und gemeinsamer Momente. Wenn Sie ein perfekt ausbalanciertes Santokumesser in die Hand nehmen, wird jeder Schritt der Vorbereitung – das präzise Formen edler Fleischstücke und das Hacken von Gewürzen – zu einem meditativen Erlebnis, einem reinen Ausdruck von Sorgfalt. Diese Klinge ist die Brücke zwischen rohen Zutaten und kulinarischer Kunst, mit der jeder Schnitt ein sicheres, freudiges Versprechen für die späteren saftigen Bissen ist - all dies in Begleitung eines echten BBQ-Bullen!

Die außergewöhnliche Qualität wird durch eine 100-Watt-MOPA-Lasermaschine sichergestellt, die eine präzise, tiefe und kontrastreiche Gravur ermöglicht, die herkömmliche Verfahren weit übertrifft. Es wird nach individuellen Entwürfen mit raffinierter Genauigkeit gefertigt und garantiert eine Luxuswirkung.

Das Satake Megumi Santoku Japanische Küchenmesser ist ein echter Allrounder in der Küche, perfekt zum Hacken von Gemüse, Schneiden von Fleisch und sogar Fisch. Die charakteristische geschwungene Schneide erleichtert das Hacken mit wiegenden Bewegungen, während die breite Klinge praktische Hilfe beim bequemen Aufsammeln und Umsetzen der geschnittenen Zutaten bietet. Der bequeme, erhöhte Griff sorgt dafür, dass Ihre Finger niemals das Schneidebrett oder die Lebensmittel berühren, sodass Sie es beim Kochen mit maximaler Sicherheit und Vertrauen verwenden können.

Der Ursprung des Santoku (三徳) Messers liegt in Japan während der Showa-Ära (1926-1989). Veränderte Essgewohnheiten, steigender Rindfleischkonsum und der Einzug der westlichen Küche machten eine Anpassung der japanischen Küchenmesser erforderlich. Der direkte Vorläufer des Santokumessers war das Bunka-Messer, das aus der Kombination der Eigenschaften von Gyuto (Fleisch) und Nakiri (Gemüse) Messern entstand.

Der Name "Santoku" bezieht sich auf die drei Hauptanwendungsbereiche des Messers, weshalb es oft auch als "Messer der drei Tugenden" bezeichnet wird:

  • Schneiden: Das Santokumesser eignet sich hervorragend zum dünnen und gleichmäßigen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die ideale Klingenlänge, meist zwischen 15-18 cm, passt perfekt zu den meisten Zutaten.
  • Würfeln: Die exzellente Schneide der Santokuklinge ermöglicht ein äußerst präzises Würfeln von Gemüse oder anderen Zutaten.
  • Hacken: Die spezielle Form und das optimale Gewicht der Klinge erleichtern das schnelle und effiziente Hacken von Gemüse und Kräutern erheblich.

Die Popularität des Santokumessers verbreitete sich Ende des 20. Jahrhunderts weltweit und es ist heute einer der grundlegenden und beliebtesten Messertypen in modernen Küchen. Das Satake Megumi Santoku steht für japanische Präzision und Qualität, ein zuverlässiger Partner für das tägliche Kochen.

Hauptmerkmale:

  • Satake Megumi Santoku Japanmesser
  • 17 cm Klingenlänge
  • Vielseitige Verwendung: Gemüse, Fleisch, Fisch
  • Leichtes Hacken dank exzellenter Schneide
  • Breite Klinge zum Bewegen des Schnittguts
  • Bequemer, erhöhter Griff für sicheren Gebrauch

VERGLEICHSTABELLE FÜR MESSERSTÄHLE

Stahltyp

Kategorie

Zusammensetzung

(Hauptelemente)

Vorteile Nachteile Typische Verwendung Hersteller
AUS-8A Mittelklasse-Edelstahl

Kohlenstoff:

0.70 - 0.75%

Chrom:

13.00-14.50%

Molybdän:

0.10-0.30%

Vanadium:

0.10-0.26%

Gute Korrosionsbeständigkeit:

Hoher Chromgehalt.

Leicht schärfbar:

Durchschnittliche Härte.

Angemessene Schnitthaltigkeit:

Perfekt für den Alltag.

Kosteneffizient:

Häufige Wahl in der Massenproduktion.

Allgemeine Schnitthaltigkeit:

Erfordert Schärfen in normaler Häufigkeit.

Geringere Verschleißfestigkeit: Im Vergleich zu härteren japanischen Stählen.

Küchenmesser.

Alltags-Taschenmesser (EDC).

Messer mit feststehender Klinge.

AICHI - JAPAN
FAX-38

Schnellarbeitsstahl (HSS)

Spezialstahl

Japanischer Kohlenstoffstahl

Kohlenstoff:

1.23-1.33%

Wolfram:

5.70-6.70%

Molybdän:

4.70-5.30%

Vanadium:

2.70-3.20%

Kobalt:

8.00-8.80%

Exzellente Verschleißfestigkeit:

Aufgrund hoher Härte und Legierungselemente.

Extreme Schnitthaltigkeit:

Für anspruchsvolle Schneidaufgaben.

Hohe Hitzebeständigkeit:

Behält seine Härte auch bei hohen Temperaturen.

 

Schwerer schärfbar:

Wegen der extremen Härte.

Höherer Preis:

Wegen des hohen Legierungsgehalts und der Fertigungstechnologien.

Nicht rostfrei:

Japanischer Kohlenstoffstahl.

Empfohlen für Expertenhände!

Professionelle Kochmesser.

Spezialmesser, bei denen Schnitthaltigkeit entscheidend ist.

Industrielle Schneidwerkzeuge (z.B. Bohrer, Fräser).

NACHI FUJIKOSHI - JAPAN
MVS10Cob (DAMAST) Kobaltlegierter Edelstahl

Kohlenstoff:

1.00%

Chrom:

14.27%

Kobalt:

1.34%

Molybdän:

0.96%

Vanadium:

0.21%

Exzellente Schnitthaltigkeit:

Durch den Kobaltgehalt.

Hervorragende Korrosionsbeständigkeit:

Durch die Legierung.

Ausgewogene Leistung:

Für professionelle Messer.

Exzellente Zähigkeit:

Wird aufgrund der Zusammensetzung oft mit VG10 verglichen.

Derzeit nur in damaszierter Version verfügbar.

Teurer als einfachere Edelstähle.

Hochwertige Küchenmesser.

Qualitäts-Taschenmesser.

Allzweckmesser, wo eine dauerhafte Schneide benötigt wird.

NACHI FUJIKOSHI - JAPAN
U420J2 Kohlenstoffarmer Edelstahl

Kohlenstoff:

0.15-0.36%

Chrom:

12.00-14.00%

Mangan:

1.00%

Nickel:

1.00%

Silizium:

1.00%

Schwefel:

0.03%

Gute Korrosionsbeständigkeit:

Hoher Chromgehalt.

Leicht schärfbar:

Relativ weich. (Im Vergleich zu anderen Japanstählen.)

Sehr flexibel:

Bricht schwer.

Kosteneffizient:

Einfacher japanischer Edelstahl.

Häufiges Schärfen:

Im Vergleich zu härteren Japanstählen.

Einfache (Haushalts-) Küchenmesser.

Tauchermesser (hohe Korrosionsbeständigkeit).

Werkzeuge für die Lebensmittelindustrie.

NIPPON KOSHUHA - JAPAN

SHIROGAMI

(WHITE PAPER STEEL)

Japanischer Kohlenstoffstahl (Traditionell)

Kohlenstoff:

1.25-1.35%

Mangan:

0.20-0.30%

Phosphor:

0.02%

Silizium:

0.010-0.20%

Extreme Schärfe:

Sehr feine Kornstruktur und hoher Kohlenstoffgehalt.

Leicht schärfbar:

Oft schärfer als viele Edelstähle.

Exzellente Schneidleistung:

Grundmaterial für traditionelle japanische Messer.

Patinabildung:

Mit der Zeit bildet sich eine charakteristische Oberfläche.

Neigt zum Rosten: Kein Chromgehalt.

Pflegeintensiv:

Erfordert sorgfältige Reinigung und Lagerung.

Empfohlen für Expertenhände!

Hochwertige japanische Küchenmesser.

Rasiermesser.

Anwendungen, bei denen Schärfe am wichtigsten ist und die Pflege kein Problem darstellt.

HITACHI - JAPAN
Daten
Klingenlänge
Klingenbreite
Klingenstärke
Klingenmaterial
Härte
Griffmaterial
Gesamtlänge
Schliff
Gewicht
Artikelnummer
801-614-gravirozott-steak-bull
Gewicht
90 g/db
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